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Schriftart:Schriftart 5

Das Rezept für den Waldorf Salat mit Sellerie, Apfel, Trauben und Walnüssen Zutaten für den Waldorf Salat mit Sellerie, Apfel, Trauben und Walnüssen 2-3 Sellerie Stauden, in feine Scheiben geschnitten 1 großer säuerlicher Apfel, entkernt und gewürfelt eine Handvoll Trauben, halbiert 40 g Walnüsse, grob gehackt 30 g Cranberries, ungesüßt eine Handvoll frische Minze Zitronen- oder Orangenzesten Zutaten für das vegane Mayonnaise Dressing 2-3 EL Tahini, alternativ Mandelmus oder Cashewmus 1 Dattel oder 1-2 TL Dattelsirup oder Ahornsirup 2 EL Apfelessig 1 TL Dijon Senf 1 TL Shiro Miso (optIonal) 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst eine Prise Cayennepfeffer Salz und Pfeffer nach Geschmack Wasser oder Kokoswasser zum Verdünnen Zubereitung des Waldorf Salat mit Sellerie, Apfel, Trauben und Walnüssen Sellerie Stauden in feine Streifen schneiden