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„Servieren Sie einen Wein in sechs verschiedenen Gläsern, werden Sie merken, wie unterschiedlich er sich präsentiert.“ – Alexandra Himmel, Lafleur Je größer die Oberfläche für den Wein ist, je mehr verdunsten kann, desto mehr nehmen Sie zum Beispiel die Aromen wahr“, erläutert die aktuelle Sommelière des Jahres und Fünfte bei der diesjährigen Rolling Pin-Convention Germany

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Ihre Kälber trinken dadurch langsamer und nehmen weniger Luft beim Trinken auf