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Unter F&A habe ich in den verschiedenen Rubriken bereits umfassende Hinweise zur Abfülltemperatur gegeben, die ich hier nicht mehr wiederhole und Grundlage meiner nachfolgenden Ausführungen sind

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Titel:4 - vaks

Typische Anzeichen für Gefrierbrand sind: weiße oder gräuliche Stellen viele Eiskristalle trockene Oberfläche veränderte Konsistenz und Geschmack Betroffen sein können Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren oder sogar Speiseeis